ハンドドリップ

伊勢丹新宿店のロダス（Rodda’s）で買ったスコーン5種を、クロテッドクリームをのせてコーヒーと合わせた実食レビュー。プレーン×マンデリン、アールグレイアップル×カフェオレなど、元バリスタがペアリングの感想と買える場所を紹介します。

伊勢丹新宿店限定のブランド「obi-sand by はせがわ」で買ったスコーン4種を、コーヒーやルイボスティーと合わせた実食レビュー。かぼちゃ×秋のブレンドで生まれる生キャラメルのような甘さなど、元バリスタがペアリングの感想と買える場所を紹介します。

小田急新宿「パン！スコーン！ベーグル！」2026で買ったlien・pucupeco・FLUffYのスコーン4種を、マンデリンとエチオピアに合わせた実食レポート。白トリュフのスコーンの意外な相性など、元バリスタがスコーンのタイプ別にコーヒーの選び方を紹介します。

元バリスタが新人スタッフに伝えていた「4つの基本」で、初心者でも失敗しないハンドドリップの淹れ方を解説。完璧を目指さず、その日の一杯を楽しむコツも紹介します。