【伊勢丹新宿店】obi-sand by はせがわのスコーン4種をコーヒーと実食｜元バリスタのペアリング

こんにちは、Kenzoです。

伊勢丹新宿店の地下1階にある「obi-sand by はせがわ」で、スコーンを4種類買ってきました。

サンドイッチのお店として知られていますが、ショーケースに並ぶスコーンも気になっていたお店です。

家でコーヒーやお茶と合わせてみると、同じお店のスコーンでも、合わせる一杯によって引き出される味わいがまったく違いました。

4種類の感想と、合わせた飲み物、お店で買える場所をまとめます。

obi-sand by はせがわとは

食ぱん専門店「はせがわ」が手がける、伊勢丹新宿店限定のブランドです。

はせがわの食ぱんに和のエッセンスを加えたサンドイッチが看板で、店頭にはスコーンや食ぱんも並んでいます。

お店は伊勢丹新宿店の本館地下1階、パン屋さんが集まるエリアにあります。

今回食べたスコーンと、合わせた飲み物

• かぼちゃスコーン × 秋限定のブレンド（中煎り）
• プレーンスコーン × 秋限定のブレンド（中煎り）
• 黒ゴマスコーン × エルサルバドル マラカラ ブルボン（中深煎り）
• ほうじ茶スコーン × 国産有機レモンルイボスティー

コーヒーは、どれもハンドドリップで淹れています。

かぼちゃスコーン × 秋限定のブレンド

スコーンを口に入れると、香ばしい香りがコーヒーの香りとよく似ていることに気づきます。

合わせたブレンドの袋には、テイスティングノートとして「砂糖がけのピーカンナッツ」と書かれていて、香ばしさが重なるのにも納得でした。

かぼちゃのスコーンには、キャラメルが少し入っています。

コーヒーと合わせると、このキャラメルが生キャラメルを思わせる甘さに変わり、とてもおいしい組み合わせでした。

秋らしいペアリングを楽しみたい人に、いちばんおすすめしたい一品です。

プレーンスコーン × 秋限定のブレンド

プレーンスコーンは、生地にダイレクトなミルキーさがあるのが特徴です。

こういうスコーンには、酸味の少ないコーヒーや、コクがしっかりしたコーヒーが合います。

合わせたブレンドは、ミルクにも負けないコクがあるタイプ。

ペアリングすると、スコーンのミルキーさがぐっと引き立ちます。

シンプルだからこそ、合わせるコーヒーで表情が変わるのが楽しい、個人的にかなり好きなペアリングです。

黒ゴマスコーン × エルサルバドル

正直に言うと、スコーンだけを口に入れたときは、味はほんのりとしか感じられませんでした。

ところが、エルサルバドルのコーヒーと合わせた途端、小麦粉とバターの生地らしいミルキーな香りと甘みがふわっと広がります。

そのあとに、黒ゴマの味わいの輪郭がはっきりと感じられて、とてもおいしい。

コーヒーとのペアリングでしか感じられない味覚がある、と実感させてくれた一品です。

ほうじ茶スコーン × レモンルイボスティー

ほうじ茶スコーンは、コーヒーではなく、すっきりとした味わいのレモンルイボスティーと合わせました。

ほうじ茶の香りが口いっぱいに広がるスコーンです。

食べ進めるうちに、鼻に抜けていく風味が、ほうじ茶からレモンルイボスティーへと移り変わっていきます。

思わず肩の力が抜けるくらい、リラックスできる時間でした。

夜に飲み物を選ぶなら、カフェインの入っていないルイボスティーとの組み合わせもおすすめです。

4種を食べてわかった、obi-sandのスコーンの魅力

obi-sandのスコーンは、単体で食べると甘さも香りも控えめで、やさしい味わいです。

そのぶん、合わせる飲み物が生地のミルキーさや素材の香りを引き出してくれて、ペアリングで化けるスコーンだと感じました。

特にかぼちゃと黒ゴマは、コーヒーと合わせて初めて本領を発揮するタイプ。

伊勢丹新宿店に寄ったときは、家で淹れる一杯を思い浮かべながら選んでみてください。

あわせて読みたい

ほかのお店のスコーンとコーヒーの相性は、「パン！スコーン！ベーグル！」で買ったスコーン4種の実食ペアリングで紹介しています。

スコーンが好きな方は、10月29日(木)から11月3日(火・祝)まで開催の池袋東武「英国展／スコーンパラダイス」もあわせてどうぞ。

コーヒーとスイーツの合わせ方の基本はコーヒーとスイーツのフードペアリング4ステップにまとめています。

※商品の内容と価格は、2026年10月上旬に購入した時点のものです。お店の情報は2026年10月25日時点のものです。品ぞろえは時期によって変わるので、最新情報は公式サイトをご確認ください。