こんにちは、Kenzoです。
10月16日(金)、小田急百貨店新宿店の「パン！スコーン！ベーグル！」初日に買ったスコーン4種を、家でコーヒーと合わせてみました。
初日レポートで「これからコーヒーと合わせて味わう予定」と書いていた、lien・pucupeco・FLUffYのスコーンです。
合わせたのは、Raku coffeeのマンデリン（中深煎り）と、MUTO Coffee Roasteryのエチオピア（中煎り）。
どちらもハンドドリップで淹れています。
しょっぱい系、王道のバター系、ベリー系と、同じスコーンでもまったく違うペアリングになりました。
お店ごとに、感想と「どこで買える？」をまとめます。
今回食べたスコーンと、合わせたコーヒー
- lien「白トリュフのスコーン」（594円）× Raku coffee マンデリン（中深煎り）
- pucupeco「発酵バターのスコーン」（410円）× Raku coffee マンデリン（中深煎り）
- FLUffY「ミルフィーユスコーン（栗）」（518円）× MUTO Coffee Roastery エチオピア（中煎り）
- FLUffY「スコーン プレーン」（410円）× Raku coffee マンデリン（中深煎り）
価格はすべて税込で、会場で購入したときのものです。
lien「白トリュフのスコーン」× マンデリン
今回選んだスコーンの中で、ひとつだけ系統の違うしょっぱいスコーンです。
一口目から、イタリアンやピザを思わせる白トリュフの香ばしさが広がります。
このしょっぱさには、マンデリンを合わせないと！と感じさせてくれる一品。
実際に合わせてみると、白トリュフがソーセージのようなジューシーさを演出してくれて、いい意味で衝撃的かつ絶妙なペアリングでした。
コーヒーはもちろん、もしかしたらワインにも合うかもしれないと思わせてくれます。
白トリュフのスコーンにはマンデリン！
衝撃的なおいしさでした。
| お店 | lien（リアン） |
|---|---|
| 商品・価格 | 白トリュフのスコーン（594円） |
| 買った場所 | 小田急百貨店新宿店「パン！スコーン！ベーグル！」（2026年10月16日） |
| 普段買える場所 | 東京都練馬区桜台（西武池袋線 桜台駅から徒歩4分） |
| 営業日 | 金曜日〜月曜日 11時〜 |
| 最新情報 | Instagram（@ekodanoyakigashi.lien） |
pucupeco「発酵バターのスコーン」× マンデリン
一口目から発酵バターの甘さが感じられ、マンデリンとのバランスがいいスコーンです。
層がはっきりしているというより、生地がふっくら膨らんでできているとわかる食感。
「王道スコーンといえば」という味わいでした。
| お店 | pucupeco（プクペコ） |
|---|---|
| 商品・価格 | 発酵バターのスコーン（410円） |
| 買った場所 | 小田急百貨店新宿店「パン！スコーン！ベーグル！」（2026年10月16日） |
| 普段買える場所 | 東京都豊島区高田1-14-8（都電荒川線 早稲田駅・面影橋駅から徒歩圏内） |
| 営業日 | 11時オープン（定休日はInstagramにてカレンダーで公開されています） |
| 最新情報 | Instagram（@pucupeco） |
FLUffYのスコーン2種
東松原の天然酵母のパン屋さん、FLUffYからは2種類を買いました。
同じお店のスコーンでも、合わせるコーヒーを変えると楽しみ方がまったく違います。
ミルフィーユスコーン（栗）× エチオピア
天然酵母の生地に、マロンペーストとカシスジャムを重ねたミルフィーユ仕立てのスコーンです。
カシスジャムとクランベリーの甘酸っぱさがエチオピアの酸味とよく合い、お互いの良さを引き出し合うペアリングでした。
エチオピアは、単体で飲むと酸味が少し特徴的で、刺々しく感じる人もいる豆です。
でもこのスコーンと合わせると、酸味が丸みを帯びたマイルドな印象に変わり、甘みまで感じられるようになります。
酸味が苦手な人にこそ、ミルフィーユスコーン×エチオピア。
酸味がまろやかに変わります。
さらに、スコーン生地とマロンペーストが、コーヒーの香ばしさやローストの具合を引き立ててくれます。
喫茶店にいるような、コーヒーに包まれる感覚を味わえる組み合わせでした。
スコーン プレーン × マンデリン
ホシノ天然酵母とバニラビーンズを使った、スタンダードなプレーンスコーンです。
繊細なバターの香ばしさがあり、マンデリンと合わせると、バニラの香りが鼻から抜けていく感じがたまりません。
生地がぎっしり詰まっていて、食べ応えも十分。
会場で店員さんにおすすめされただけある一品でした。
店員さんおすすめのプレーンは、食べ応えも十分！
マンデリンでバニラの香りが際立ちます。
| お店 | FLUffY（フラッフィー） |
|---|---|
| 商品・価格 | ミルフィーユスコーン（栗）（518円・小田急先行販売） スコーン プレーン（410円） |
| 買った場所 | 小田急百貨店新宿店「パン！スコーン！ベーグル！」（2026年10月16日） |
| 普段買える場所 | 東京都世田谷区松原5-3-20 1F（京王井の頭線 東松原駅から徒歩1分） |
| 営業日 | 10時〜19時（土・日・祝日は18時まで）、火曜日・水曜日定休 |
| 最新情報 | FLUffY公式サイト |
※ミルフィーユスコーン（栗）は催事での先行販売品です。お店での販売や品ぞろえは日によって変わるので、行く前に最新情報を確認してください。
4種を合わせてみて、スコーンのタイプでコーヒーを選ぶと、ペアリングがぐっと楽しくなると感じました。
しょっぱい系とバター系はマンデリン、ベリー系はエチオピア。
スコーンのタイプで選ぶのがコツです。
- しょっぱい系・惣菜系のスコーン：マンデリンのような、コクの重厚な中深煎り
- ベリーやジャムを合わせたスコーン：エチオピアのような、華やかな酸味のある豆
- バターが主役の王道スコーン：バターの甘さと香りを引き立てる中深煎り
いろいろな産地や焙煎の豆を試してみたい人には、京都のコーヒースタンドKurasuの定期便が便利です。全国のスペシャルティコーヒーのロースターの豆が毎月届くので、自分好みの「スコーン×コーヒー」の組み合わせを探す楽しみが広がります。
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出店していたお店や注目のパンは「パン！スコーン！ベーグル！」2026の紹介記事、当日の会場の様子とほかのパンのペアリングは初日レポートにまとめています。
スコーンが好きな方は、10月29日(木)から11月3日(火・祝)まで開催の池袋東武「英国展／スコーンパラダイス」もあわせてどうぞ。
コーヒーとスイーツの合わせ方の基本はコーヒーとスイーツのフードペアリング4ステップで紹介しています。
※「パン！スコーン！ベーグル！」2026は、10月19日(月)で終了しています。商品と価格は2026年10月16日(金)に購入した時点のもの（税込）、お店の情報は2026年10月25日時点のものです。
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