おうちカフェで、ちょっと贅沢な時間を。コーヒーとお菓子の楽しい組み合わせ

こんにちは、Kenzoです。

前回の記事では、初心者でも失敗しないハンドドリップの淹れ方を紹介しました。

おいしいコーヒーが淹れられるようになったら、次はその一杯で過ごす「時間」そのものを楽しんでみませんか？

私がおうちカフェで一番大切にしているのは、ちょっとした贅沢な気分を味わうことです。

お気に入りのお菓子を用意して、いつもより少し多めにコーヒーを淹れて、誰かと、あるいはひとりでゆっくり過ごす。

それだけで、家にいながらカフェにいるような特別な時間になります。

この記事では、そんなおうちカフェ時間をもっと豊かにする、コーヒーとお菓子の楽しみ方を紹介します。

おうちカフェを「ちょっと贅沢」にする3つの準備

1. コーヒーは少し多めに淹れる

ゆっくり過ごしたい日は、1杯分ではなく2杯分くらいを一度に淹れておくのがおすすめです。

前回の記事で紹介した分量の比率（水180mlに対して粉10g）を守れば、2杯分なら水360mlに粉20gで、同じようにおいしく淹れられます。

多めに淹れておけば、おしゃべりや読書の途中で「おかわりを淹れなきゃ」と席を立つ必要がありません。

それに、時間がたって少し冷めてくると、コーヒーの甘みや酸味の感じ方が変わってきます。

淹れたてとはまた違う味わいを楽しめるのも、ゆっくり過ごす時間ならではです。

2. お気に入りのお菓子やケーキを用意する

おうちカフェの主役は、コーヒーだけではありません。

近所のお気に入りのお菓子屋さんのクッキー、ちょっと奮発したケーキ、旅先で見つけたお菓子など、「これを食べたい」と思えるものを用意するだけで、気分がぐっと上がります。

特別なものでなくても大丈夫です。

いつものお菓子でも、お気に入りのお皿に盛りつけるだけで、ちょっとしたカフェ気分が味わえます。

3. 「ちょっと気になる組み合わせ」を試してみる

せっかくなら、いつもと違う組み合わせにも挑戦してみましょう。

「このコーヒーには、こっちのお菓子が合うかも」と想像しながら選ぶ時間も、おうちカフェの楽しみのひとつです。

コーヒーと食べ物を合わせて、お互いの味を引き立て合う楽しみ方を「フードペアリング」と言いますが、難しく考える必要はまったくありません。

合うかどうかを確かめること自体を、気軽に楽しんでみてください。

Kenzoがおすすめする組み合わせ

ここからは、私が実際に試しておいしかった組み合わせを紹介します。

「ちょっと気になる組み合わせ」選びの参考にしてみてください。

ラテンアメリカのコーヒー × ナッツ

グアテマラやコロンビアなど、ラテンアメリカのコーヒーは、香ばしさとバランスの良い味わいが特徴です。

ナッツと合わせると、それぞれの香ばしさが重なって、お互いの風味を引き立て合います。

アーモンドやミックスナッツなど手軽に用意できるものでも十分楽しめる、失敗しにくい組み合わせです。

エチオピアのコーヒー × ミルクチョコレート

エチオピアなどアフリカのコーヒーは、すっきりしたものや明るい酸味を持つものが多く、フルーツと合わせるのが定番です。

でも、私が個人的に好きなのは、エチオピアの豆とミルクチョコレートの組み合わせです。

エチオピアの華やかな香りと、ミルクチョコのまろやかな甘さが合わさると、ちょっと贅沢なデザートを食べているような気分になります。

スマトラのコーヒー × しょっぱいスナック

ちょっと意外かもしれませんが、しっかりしたコクのあるスマトラのコーヒーは、しょっぱいものとよく合うと私は感じています。

おすすめは、じゃがりこなど、バジルやハーブが効いたスナック菓子です。

「コーヒーにスナック？」と思うかもしれませんが、意外な発見があるはずです。

コンビニで手軽に揃えられるので、友人が遊びに来たときの話のネタにもぴったりです。

誰かと過ごす時間も、ひとりの時間も

誰かと感想を伝え合う

おうちカフェの時間を誰かと過ごすなら、ぜひ「どう感じた？」と感想を伝え合ってみてください。

同じコーヒーと同じお菓子でも、感じ方は人それぞれです。

自分は「甘くなった」と感じたのに、相手は「香りが強くなった」と言うかもしれません。

その違いを話しているうちに、自分では気づかなかった味に出会えたり、会話が自然とはずんだりします。

私にとって、これが一番楽しい瞬間です。少し多めに淹れたコーヒーを分け合いながら、ゆっくりおしゃべりを楽しんでください。

ひとりの時間をゆっくり味わう

もちろん、ひとりで過ごすおうちカフェもおすすめです。

お気に入りのお菓子と多めに淹れたコーヒーを用意して、好きな音楽をかけたり、本を読んだり、ただぼんやりしたり。

コーヒーが少しずつ冷めていくにつれて変わる味わいを感じながら、誰にも急かされない時間を過ごす。

それだけで、心がふっとほどけていきます。

まとめ：いつもの一杯で、ちょっと贅沢な時間を

• ゆっくり過ごす日は、コーヒーを少し多めに淹れておく
• お気に入りのお菓子やケーキを用意するだけで、気分が上がる
• 「ちょっと気になる組み合わせ」を気軽に試してみる
• 誰かと感想を伝え合ったり、ひとりの時間をゆっくり味わったりする

おうちカフェは、特別な道具や知識がなくても始められる、身近な贅沢です。

今度のお休みには、お気に入りのお菓子と少し多めのコーヒーを用意して、自分や大切な誰かのための時間を楽しんでみてください。

「組み合わせによる味の変化を、もっとじっくり感じてみたい」という方は、応用編のフードペアリングの4ステップもぜひ読んでみてください。

おいしいコーヒーの淹れ方は、初心者でも失敗しないハンドドリップの淹れ方で紹介しています。