ご褒美の夜にフードを添えて

新宿高島屋の「大北海道展」2026秋の会期・会場と、今年のテーマ「ほたて」「とうきび」を紹介。ルタオ、ベーカリーカンスケ、さるふつまるごと館の注目商品を、元バリスタのコーヒーペアリング提案とあわせてまとめました。

伊勢丹新宿店「栗に溺れる7日間」の初日に行ってきました。行列ができていたお店、売り切れの商品、元バリスタが実際に買った栗スイーツまで、これから行く方に役立つ会場の様子をレポートします。

2026年のシャトレーゼのハロウィン限定スイーツを、価格・販売期間とあわせて紹介。元バリスタが選ぶ合わせたいコーヒーや、実際に食べたケーキと和菓子の感想もお届けします。

小田急百貨店新宿店で2026年10月21日から「日本茶日和」が開催決定。日程や会場、春の「お茶浪漫」の様子に加えて、元バリスタが考える日本茶とお菓子のペアリングをお届けします。

小田急百貨店新宿店で昨年初開催された「パン！スコーン！ベーグル！」が、2026年も10月16日から開催決定。日程や会場、昨年の様子に加えて、元バリスタが教えるコーヒーに合うパンの選び方をお届けします。

伊勢丹新宿店「栗に溺れる7日間」（10月7日〜13日）の開催情報と出店ブランド、元バリスタが選ぶ注目のお店3選を紹介。混雑対策や、栗スイーツに合わせたいコーヒーもお届けします。

いつものおやつとコーヒーが特別になる、フードペアリングの4ステップを紹介。香りを比べて、口に含んだまま合わせて、言葉にする。じっくり味わいたい日のおうちカフェ応用編です。

お気に入りのお菓子と少し多めのコーヒーで、おうちカフェをちょっと贅沢な時間に。元バリスタおすすめの組み合わせと、誰かと・ひとりで楽しむ過ごし方を紹介します。

元バリスタが新人スタッフに伝えていた「4つの基本」で、初心者でも失敗しないハンドドリップの淹れ方を解説。完璧を目指さず、その日の一杯を楽しむコツも紹介します。